我靠美食在现代继承家业 第81章 酥炸藕盒

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第81章 酥炸藕盒

再次到“听白”掌厨那天，姜瑶早做好了在“听白”忙碌一天的准备，搬了好几箱牛奶过去。

“姜小厨来啦，今天怎么那么早？搬了什么呢？”工作人员看着人搬了好几箱东西进来，都好奇的问道。

姜瑶友好的笑道：“一会给大家做点小点心，顾客们和工作人员都能吃。”

“好耶，那就多谢姜小厨啦。”工作人员都心生欢喜，姜小厨的手艺就没让人失望过。

有了这美食诱惑，“听白”工作人员的态度更加热情了，顾客们看着也开心。

主要用牛奶做食材的话，姜瑶打算做牛奶小方。

牛奶小方无论是做下午茶甜品或者餐后甜点都可以，简单又好吃。

纯牛奶、玉米淀粉和少量的一同倒到锅中，小火不停的搅拌，咕噜咕噜得冒出奶泡。

原本流动的纯牛奶变成浓稠的奶糊，接下来只需要把奶糊分别倒到多个碗中，放到冰箱内冷藏凝固。

凝固的奶糊表层微微皱起奶皮，手指轻轻一碰颤颤巍巍的，弹性十足。

“好的，店长。”几人快速离去，让他们做这事，真是……

奶白奶白的牛奶小方被切的方方正正的，或叠起或散放，加上一点点薄荷叶点缀，淡雅的色彩看着很舒适。

“明白。”

姜雪丹神情傲然，回答的很是自信，“我对自己的表现挺满意的，对现场的厨师没有什么深刻印象。”

姜瑶在盘子上提前放上了一些烤制的芋头片，将做好的酥炸藕盒放到上头排列整齐。

工作人员大多是女生，边吃边讨论，如果是吃这种点心，她们就不用怕发胖了啊！

姜瑶来做的早，工作人员也是中午就给顾客们送上了，让部分订不上晚上包厢的顾客心里舒服了不少。

国庆最后一日，姜瑶忽然想起a市做的线下美食节比赛。

记者：“这次比赛，您对自己的表现满意吗？哪个竞争对手给您留下了深刻印象呢？”

外边咔嚓脆的藕片，酥皮清脆，内里鲜肉嫩香，外酥里嫩的，层次分明，又融合的很好。

也有人提出，“听白”的甜食太少了，能不能多增添点类似的甜食建议。

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