我靠美食在现代继承家业 第80章 橙酿蟹

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第80章 橙酿蟹

要说这蒜泥白肉，俗人都说是五肉蘸酱，其实说的也不错。

既有名称中有白肉一词，那纯瘦肉肯定是不成的，这道菜的精髓之一就是要见肥瘦相兼的座臀肉。

肉片煮八成熟至发白后捞出，熟练地切成薄片在盘子上装盘，中间再摆上薄薄的黄瓜片。

除了选肉外，如何将蒜泥白肉做好，酱的品质至关重要。

姜瑶将蒜、酱油、红油等其他调味料调成特制酱汁，再将其均匀的淋到肉片上即成了。

蒜泥白肉成品看着红彤彤的，让人看着食欲大开。

蒜泥白肉这道菜比较方便批量做，姜瑶做完再做橙酿蟹时间也不算晚。

橙酿蟹用料不多，最重要的就是蟹和橙。

十月的蟹黄肥厚、蟹肉鲜甜，真是吃蟹最好的时候。

“外公，我没想什么！”他也知道，人小姑娘是为了朋友才拿的那两张票，自然不可能以后能用票来换美食了。

“二叔，你不是从不吃肥肉的吗？这肉明晃晃的肥肉在里面呢！”黎珏辰看着他二叔吃得认真，终究开了口，毕竟，少一个人吃，就能多吃一点嘛。

“是啊，外公，两张票换这两道菜，太值了！”黎珏辰也觉得自己赚了，都开始想着后面有什么活动，能不能用票换菜。

睡前她打开淘宝，认真对比各大牛奶品牌，品质都查不多情况下，对味道要求高的她，最终决定买几款试试，最后再确定一款给江启。

橙酿蟹原本还盖着盖子，工作人员把盖子一打开，橙香扑鼻，桌上人都忍不住咽了咽口水。

之前挖出橙肉的橙终于派上用场，将蟹肉和橙肉倒入其中，大火开蒸个几分钟。

人都说常喝牛奶的人长得高，看上去他好像不常喝的样子，也不知道怎么长的那么高的。

李伯这一家原本是有不吃肥肉的人的，此时一块接一块吃个不停。

虽然有白肉，但是却肥而不腻，反而增添了肉香。

李晴晴无奈的叹叹气，唉，只能自己玩几天咯。

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