重生日本当厨神 第1078章：爱琴海的夜6

第(1/3)页

夏羽索性揭开盖子，嗞嗞嗞，声息更为的清晰了，面碗里头的情况也完全展示在转播镜头里，而即便不看头顶上的大屏幕，仅靠眼睛隔空瞧，也隐约可见一团红焰如火的“球”，拳头大，在黑白色的面丝中间，热情似火，拼了命的盛放。

于是，一丝丝暗沉的红，在黑、白面丝中，渲染开来。

“这是什么，我想很多人都认识。”夏羽咧嘴。

“炸酱、面？”

薙切仙左卫门迟疑说。

朱戟则摇头，“地道的炸酱面，在‘炸酱’炼制步骤，肉是必不可缺的。可以是猪肉，可以是鸡肉，也可以是牛肉。制作酱底的方法么，也大同小异，肉沫炒散，放各种调料，其中又以干黄酱最为重要，收汁的时候也要注意，不能太干了……”

突然意识到自己的回答偏题了，朱戟止住话头，抬手指了指面碗里一团拳头大小的‘红酱’，嘴上有笑容，“所以，这不是寻常的炸酱料底，材料是干贝、虾仁、鲍鱼、香菇、土豆、茄子。”

“一共6种吗？”薙切仙左卫门点头。

当然，能将这团料子，染成热情似火的红，也只有干红辣椒碎末了。

而且还伴有花椒浓香。

想到之前夏羽持中华大锅勺，装了油，烹炸花椒，又以烈油浇在辣椒碎和这些材料碎子里，这才得到这团散发浓浓热气的面料，看席不少人，害怕的咽口水，舔舐嘴唇，“挖槽，辣椒，花椒，这个组合……两份加在一起的爽度和快乐？”

这时夏羽摊开手，“事实上，我的面，很清爽，绝不重口味。”

骗鬼啊你！

红红的料底就不说了。

那一黑一白，黑白分明的面丝，就让人莫明的畏惧。

众人心中这样吐槽。

“能告诉我，你的创作灵感，来源于哪里吗？”朱戟凝视着问。

“唔……”

夏羽苦恼的皱了皱眉，“为什么我的必杀食谱，最终会是面的形式呢，啊，我自己也搞不太懂啊，就是、就是自然而然，顺心而为。好比以蛋炒饭开头，就以大家都认识且吃过的面结尾吧。”

“不过。”

“我把所有的感悟，熔于一炉，装在了碗里，你们会感受到的。”

闻言，评审席五人都没有再说什么，齐齐拾起了筷子。

唰。

筷子一捣，黑色的面丝，白色的面丝，开始杂乱，彼此混杂在一起。

放在上面的料子，由凝合的半球状，也散开了。

大量的黑白面丝裹挟着料子碎末，送到嘴巴里，先是IGO三贤者发出了噫的声音，兰斯原本是小口的品尝体验，突然眼睛一凸，食欲燃烧，小口的吞咽立刻变为狼吞虎咽，他一边吸溜面丝，一边以被爽到的语气赞叹道：“出乎意料的好吃啊……黑色的面，的确是墨鱼汁面，白色的面是薯粉？但是为什么弹性如此惊人？还有，干贝、虾仁、鲍鱼、香菇、土豆、茄子这些材料混合，与辣椒、花椒，为什么出奇的搭，啊，太阳的……气息？”

兰斯停下，不由地仔细观察面碗。

完全捣乱了。

不过，原本凝合的料子，还有几块几块没融化消失在面丝里。

第(1/3)页