我在大明肝生活技能 第035章 谨慎

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这是当年苏泽随着导师，在自贡古盐场学习到的提纯精盐的方法。

说起来原理其实很简单，粗盐有苦涩味道，其实就是海水中镁钙等离子的杂质，这也就是卤水。

卤水是有毒性的，炼制精盐的主要过程，就是去除盐水中的卤水。

卤水虽然有毒，但是我们的祖先早就开始使用卤水来制作一种美食，那就是——豆腐。

在豆浆中加入卤水，就能让豆浆中的蛋白质凝固，最后变成豆腐这种固体的食物。

而自贡古盐场在提纯精盐的时候，反向使用这个原理，在盐水中加入豆浆，利用豆浆和卤水反应的特性，将卤水变成固态的浮沫，然后再将这些浮沫撇出去，就能得到没有卤水杂质的精盐了。

苏泽不得不佩服这些盐工的智慧，这些可能连字都不认识的灶户，能在日常中总结出这么化学提纯办法，也许这就是生活的智慧吧。

苏泽又用自己木工手艺制作的竹筒装上了精盐，八斤的精盐分成了八个竹筒。

【制作盐竹筒，木工经验 8，Lv2，2/200】

不得不说木工在古代真是个实用的技能，肝到了2级之后，苏泽感觉自己抓木工刀的手更稳了。

看着八个竹筒的精盐，苏泽充满了成就感。

按照那日在鬼市询问的价格，一斤精盐要价一百五十文，苏泽准备尽快出手，就算他低价卖一百文一斤，那八斤就是八百文钱。

福建的铜钱成色还算是不错，一两银子差不多折合一千五百文钱，也就是一天制盐的收入接近半两银子！

制作精盐的成本也就是豆浆和燃料，想要提高产量只需要在海边岩石上开凿石盘就可以了。

晒盐法果然是神器啊！

通过这次晒盐，苏泽终于明白了，为什么晒盐法要优于煮盐之法，晒盐法节约的是燃料！

其实从制备粗盐的角度上来说，两者的效率都是差不多的，晒盐需要的工序也很多，并不是将海水晒干就能成盐的。

如果只是晒海水，海水中大量的杂质没有祛除，那得到的只是苦涩的卤块，那提纯所用的豆浆会成本增加，制备精盐的成本就太高了。

晒盐法需要场地，需要能够蓄住海水的滩涂，要不是长宁卫的海滩正好是滩涂而不是沙滩，想要晒盐也是不容易的。

晒盐法节省燃料，才是后来晒盐法取代煮盐法的原因。

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