舌尖上的神豪 第87章 高手在民间

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在舌尖上划过一道丝滑，慢慢随着口腔咽下，如清泉令人神情一震，不由自主挺起身子，那种美妙满足感让人会心一笑。

送上一壶酒，白子酒，用河豚的精.子泡入白酒，经过温热，风味更佳。

小小白子顺着温热的白酒进入口腔，不停碰撞着牙齿，轻咬之间弹性十足，每一口都有淡淡甘甜流出，配合上酒香，一股暖流入肚，顿时整个人都飘飘然起来。

好似千万条河豚奋勇逆流直上，充满不屈不挠的活力和美感，甘甜融合清香，绝配！

“尝尝河豚火锅。”田云河进门，指着面前看似寡淡的汤底介绍道：“没有用传统意义的肉汤或骨汤，改用山泉水加上腌制过的海带熬制而成。放入河豚鱼骨、白菜、茼蒿、豆腐等提鲜之物。”

庄臣端起小碗，送到鼻子前先闻闻，有种淡淡的咸味，配合上白菜豆腐的清香，令人胃口大开。

喝一小口，柔滑汤汁随着口腔进入食道，白菜清香融合豆腐豆香，被海带的咸味衬托的更加美味。

河豚鱼骨经过长时间熬制后，乳白色骨髓融入其他食材中，一种清甜刺激着味蕾，细细品味之下，居然有好几种层次！

庄臣看着眼前白色盘子里硬币大小的褐色物体，试探道：“河豚鱼肝？”

“不错，四十克能毒死五万人！”

“一般来说大厨不会给客人吃，风险太大，不过一旦吃过，终身难忘。”

“用清水冲洗六小时，把毒性降到最低，然后挖出指甲盖大小，让客人品尝，只有最疯狂的食客才能体会到如此美味！”

田云河看着庄臣，正色道：“吃不吃你自己决定！”

庄臣深吸口气，第一次吃这么危险的美食，夹起一块，凑到鼻头，突然露出一丝微笑道：“如果没猜错，鱼肝虽然是刚杀，没有长时间经过冲洗，可经过你的特殊处理，毒性微乎其微吧？”

看着对方有些吃惊的表情，轻笑道：“应该是用草药泡过，中和剧毒，达到快速解毒的功效，鱼腥草和白柴胡？”

“你……”

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