色味记 第二十七话 一品锅

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“哟哟”是什么意思？这位鼎鼎有名的春风楼魏大厨，无论语气动作还是神态，和他那黑面神一样的造型，完全不搭嘎啊！

花小麦没搭理他，依旧把注意力放在面前的砧板上，将薄如纸片的火腿切得头发丝般细，搁进煮着整鸡和猪脚的瓦罐里，又从水盆里捞出一条奄奄一息、眼看就要翻肚的大鳙鱼，去鳞取腮剖洗干净，把其中的一半片成鱼片，与鱼头一起，也放入瓦罐之中。

整个过程快似流星，魏大厨半张着嘴，在旁边看得眼睛都直了，情不自禁地吞了一口唾沫。待得花小麦又从菜筐里拿出一块豆腐，浸入盐水中，他终于忍不住了，伸出一根粗胖的手指在她的肩胛上戳了一戳：“喙，小丫头，我在跟你说话！”

花小麦素来不喜做菜时有人在旁围观，已经忍了他好一会儿了，见他不但不肯离开，还指指戳戳上了手，心中更是发烦，侧过身去直直望向他的脸，薄带不耐之色：“你到底要干嘛？”

“我说那挂在房梁上的火腿你不能用，听不懂啊！”魏大厨总算找到了存在感，趾高气扬一拧脖子，硕大的鼻孔里喷出一股冷气。

花小麦简直厌恶到了极点。

她今日一早来到李家，眼见着他们对前来道贺的宾客区别对待，自己又不受重用，已经憋了一肚子气。好吧好吧，这样的局面不是她能够左右的，她也唯有将这桌所谓的“二等席”打理得漂漂亮亮，给自己和那桌被怠慢了的宾客争一口气，可这魏大厨，偏生还要跑来瞎搅和！

“你也说这火腿是挂在房梁上的，并不是你菜筐里的东西，我凭什么不能用？”她直直望着面前那粗黑胖大的男人，下巴微微扬起，“魏大厨，上梁对于老百姓来说是大事，这宴客的酒席若做得不好，可是要被街坊邻居说闲话的！您有三五学徒在旁边帮您打下手，我却只得一个人，拖延不起！咱们踏踏实实做好自己的分内功夫不好吗，您何必故意找茬？”

不等魏大厨答话，一个学徒就跳将出来，指着花小麦的鼻子吆五喝六道：“嘿，怎么说话呢，我师父，那可是芙泽县一等一的大厨，全赖他，春风楼才能生意红火宾客满堂！连县太爷都要给他两分面子，你个毛丫头，也敢在此大放厥词？我看你是活……”

“素质，注意素质！”魏大厨很有派头地一扬手，打断了那学徒的话，眼睛微眯，大模大样盯着花小麦的脸，“小丫头，那火腿的事儿我就不跟你计较了，我看你刀工不错，有心提携你，你可不要不识抬举啊！二等席面，哪值得你费这么大功夫？我打发个伙计替你随便做做也就罢了！你过来帮我切切墩儿看看火，轻轻松松工钱到手，总强过你一个人张罗整桌席面，累得精疲力尽哪，我可是好心！”

“谢谢你的好心和抬举，不过不必了。”花小麦不想再跟他多费口舌，把用盐水浸透的豆腐捞出来切成方块。

魏大厨吃了个软钉子，不由得火冒三丈，又觉得这么悻悻走开实在太丢份，装模作样往瓦罐里溜了一眼，搭讪着道：“好好好，我也不过就是那么一说，你不愿意就算了，如今的年轻人，心气儿都高得很哪！不过，你那是啥玩意？”

“一品锅。”花小麦连头都没抬，从菜筐中选了一把稍微鲜嫩点的小青菜，拔掉老叶，自顾自将菜心摘洗干净。

……

有了上一回给乔记纸扎铺子做团年饭的经验，今天的花小麦无疑手脚要麻利许多，那瓦罐里的汤需要用小火煨制一个半时辰，趁着这个空档，她便将凉菜收拾了出来，又把做热菜的各种食材、调料准备好，只等将要开席时再下锅烹煮。

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