我靠美食在现代继承家业 第40章 探店2

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第40章 探店2

最终还是“东坡豆腐”先上的桌，那说明“红烧狮子头”是今天最最最重量级的菜了，菜单上写的是主厨推荐，但姜瑶想今天应该是主厨制作的。

毕竟，她的身份在这算不得秘密，他们肯定会拿出最强杀手锏。

先试试“东坡豆腐”，炸至金黄的方形豆腐有点像黄金吐司切开的样子，酱汁的渲染让其颜色沉淀下来，吃起来外脆内嫩，还有浓郁酱汁浸入，咸香味浓。

“这一道菜比一道菜好吃埃！”姚山每隔一会就要发表一次感言。

“嗯，的确不错。”别人做的好还是要认，姜瑶点点头说道。

再等了一会“红烧狮子头”终于上桌，表面金黄的肉丸再经过红烧，色泽鲜艳，周围还放置青菜点缀，很容易勾起满满的食欲。

姜瑶看着肉丸炸的程度，应该是可以用筷子夹起，便夹上一个放置到碗里。

肉丸里一般都放了姜、葱汁去腥提香，但这个人做的倒是让她没想到，他貌似放了一点点酒来提香气，虽然不是很明显，但姜瑶觉得那竟和……

和祖父的做法有点相似，祖父做的“红烧狮子头”姜瑶不知道吃了多少次，都放了什么真是记忆深刻。

原本无需放酒也可以达到差不多效果的，但祖父还是自己研究了许久。然后他在肉丸中加入了一些自制料酒提香，效果显著。

“我是不会告诉你的，你就死了这条心吧。”姜瑶把发票收起来，一本正经的说道。

胡姓主厨随即退出包厢。

“哪有什么不方便说，我就是从北翔烹饪学院毕业的，一身手艺也是从那学出来的。”

他只是想说……发红包。

阿瑶何时练的这眼疾手快的技能？

姜瑶扬了扬手上的账单，大步向前迈进。

姜瑶虽然对于李晴晴的行为也习惯了，但她比较内敛，也就抱了抱，然后道别。

他还没说完，江启就打断了，“嗯，我应该请回去？”

“您好，我是制作‘红烧狮子头’这道菜的厨师，姓胡，也是这的主厨，”来人长的平头正脸，礼貌自我介绍。

姜瑶一行人吃得肚子溜圆，为了招待她这个竞争对手，想必人家也没有少操心。

“有空，我和你一起过去吧。”江启回道。

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