长嫂难为 87送节离别

第(1/3)页

这北方的萝卜是那种白萝卜,个头大的很,还水灵灵的,收获的时候先用脚轻轻踢踢,踢松四周的土壤，然后随手一拔就能出来了，几个小的可喜欢拔萝卜了,哪怕是小脸儿被北风吹得红扑扑的，十根手指头冻得跟小萝卜似的都不在意,仍然嘻嘻哈哈地踢着萝卜,方怡因为要忙着做凉皮，倒是没跟着出来，不然这会儿该心疼了。

方怡也没料到这凉皮会这么吃香,去白城山店里头预定凉皮的人越来越多,有不少还是大家族里的，一次就要买上许多，因为这凉皮放不长久，方怡只能提前一天做了，第二天一早就让赵立夏带过去。也因为凉皮的缘故，连带着薯粉丝的生意也好了不少。

虽然屋里头基本没人，但是炭火依然烧着的，在方怡看来，一个家就该在最冷的季节暖烘烘的，这才更显得温暖，其实炭火也没白烧着，在炭炉上架一个罩子，把湿了的鞋子放在上面烘干，四周再放一圈儿洗了没干透的衣服，炭火里还能埋几个红薯洋芋。

除了磨薯粉，做薯粉丝卖以外，刘三娘还打算做些薯干，挑选一些表皮光滑细腻的，没虫孔破烂的个头不大的红薯，把表皮上的泥土都洗干净，然后放到蒸笼里蒸熟，在刚刚蒸过心的时候就要把红薯拿出来，剥去表皮，根据红薯的形状切成长条，然后把切好的长条摊开放在火坑架子上慢慢烘干。等烘到八成干的时候就要取下来，彻底的凉透了之后，再放到瓦罐里头封好，据刘三娘说，等半个月后再打开，薯干外面就能有一层白霜，吃起来香甜可口。

这薯干方怡还吃过不少，但是自己做还是第一次，看过刘三娘做过之后她就明白这活计她短期内也是学不来了，全都是对火候的掌控，一个不对就不好吃了。

等地里的萝卜和大白菜都收上来，院子里头又堆了个满满当当，方怡跟刘三娘商量了之后，决定再做点儿萝卜干，萝卜皮，大白菜自然是拿来做酸菜了。

等那大萝卜收上来，方怡立刻就炖了一锅萝卜炖肉，这打过霜的菜味道好极了，甜甜的不说，还水润润的，下锅的时候才半锅子，结果等炖熟了居然有大半锅了，方怡又洗了些大白菜和小白菜，准备回头等肉和萝卜吃完了下进汤里吃，这会儿也不用桌子了，直接把那大锅架在炭炉上，四周围了一圈儿，都端着碗就着大锅吃，比起肉来，大家似乎更偏爱萝卜。

趁着大家吃饭的功夫，刘三娘又在厨房里蒸了一笼窝窝头，这会儿端上来，刚好解了馋，萝卜和肉吃多了，也要吃些主食才好。

等锅里的萝卜吃了个差不多，方怡又往里头添了些盐巴，下了菜叶子进去煮着，差不多也算是个小火锅了，就是食材的品种少了点儿，但是胜在质量啊，在现代可吃不到这么纯天然的菜了！

这小日子过的滋滋润润，不过是眨眼的功夫，年关就要到了，白城山托人给赵立夏他们做的棉衣也都做好了，是藏青色的，也都厚实的很，唯独赵苗苗的那一身是红色的，衬托的赵苗苗唇红齿白，白嫩嫩的，再把之前那管家送给她的精致小荷包挂在腰上，整个人可喜庆了，说是大户人家人家的孩子都有人信的。

刘三娘也拿了几双厚实的新鞋子出来，这都是她平日里抽了空做的，连方怡都不知道，她看起来有些扭捏：“我也做不出什么好东西，这几新鞋子你们试试，看合不合脚。”

赵立秋笑道：“哪里话呢，王嫂子的手可巧了，比方怡姐强多了。”

方怡笑骂：“你这小子，居然敢嫌弃我的手艺，以后可别指望我给你做鞋子了。”

第(1/3)页